凡伊斯山野菜館   

凡伊斯山野菜館

屏東縣牡丹鄉東源村51

開放時間: 10:0017:00

星期二,三公休

 

電話:08-8830463    0933-381844

東源森林遊樂區  

 

是東源村第一間原住民美食料理餐廳,餐廳裝潢很有原始風格,包含木造涼亭與牆壁裝飾,全是老闆夫妻親手一點一滴搭建而成,相當具有巧思。 
餐廳的料理使用了大量的原住民特有食材,像是紅藜、芋頭、樹豆等等,最受歡迎的包含了使用樹豆熬煮的豬腳,口味與一般重鹹的豬腳不同,利用樹豆獨特溫和去油膩的功效,使得口感嚐起來相當清爽,而夏天時東源特有的野薑花也成了他們的食材之一,像是野薑花茶、手工餅乾……等等,最特別的便是他們的刺蔥燻茶鴨刺蔥花茶,特別使用了生長二十年才會有的刺蔥花來入菜,香氣十分濃郁,口味獨特,很值得一試。

排灣族風味餐~綠木耳,又叫做情人的眼淚,下過雨才會有的

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