日式炒烏龍 @ 河畔小築

May 06 Wed 2009 20:42
日式炒烏龍

主廚教你做 - 日式炒烏龍

http://www.youtube.com/watch?v=TrH5oUmOlhU

材料：

食材：冷凍烏龍麵、去骨雞腿肉塊（1.5*1..5四方）、洋蔥絲、魚板、鮮香菇絲、小白菜

(調味料)：黑胡椒、黑醋、清酒、味醂、醬油、柴魚湯

做法：

1.起鍋，下洋蔥絲、雞腿肉塊、魚板、鮮香菇絲、拌炒後，加入清酒、醬油、味醂、柴魚湯、黑胡椒調味熬煮。

2.同上一鍋，待雞肉塊熟後，放入冷凍烏龍麵加蓋燜煮。

3.待烏龍麵軟化後，下小白菜，並以黑醋提香即可。

Lein

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