道地的台南麻豆區小吃集中地~麻豆中央市場，門口牆上的中央市場「市」字已掉漆了。
熱鬧的中央市場，阿助碗粿和林媽媽鍋燒意麵，麻豆人會吃的早餐。
中央市場門口走進去，左手邊林媽媽鍋燒意麵，右手邊「阿助碗粿」。
台南的碗粿，台南著名小吃餐點之一。
麻豆助碗粿
地址：台南市麻豆區中正路29號（中央市場內）
電話：06-5720883
營業時間:05:00~13:00
台南縣麻豆助仔碗粿的碗粿比較偏原味，顏色比較白，味道也相對較淡。
肉羹 NT.30，用紙碗裝，值得改進。
老市場裡面，浮現電影的珍貴畫面。
林媽媽鍋燒意麵
地址：台南市麻豆區光復路2號之2
電話： 06-5729689
營業時間：6:00 - 13:30
鍋燒意麵~，台南是生產油炸麵條的大本營。
鍋燒意麵，用熬煮好的大骨湯，加入肉片、雞蛋、魚板、蟹肉棒、丸子與蛤蜊，然後放上幾片小白菜。
生意太好，分內用點餐區、外食區。
加料另計
中央市場的對面，餐車「麻豆法式鄉村堡」生意不錯，年青人特別喜愛它。
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