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幾天的溫暖及下雨天氣,我家的咖啡樹開花了。

小白花整排開展,像純白色的雞毛毯子。

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咖啡花在外觀和氣味茉莉花相似,開花時緊生於咖啡樹枝呈簇狀 

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咖啡樹是三年至四年生的作物,每年國曆的二、三月是它的花期 

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它開的花是白色小花,開花後二天至一週的時間內花就完全凋謝了。 

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白色的花瓣及清淡的茉莉花香,顯得高貴優雅,但可惜它的花期極短約3~5天 

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未成熟咖啡果實為綠色,經過6~7個月的成熟期後,成熟的果實外皮呈紅色,由於其形狀與顏色與櫻桃相似。 

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咖啡花謝了之後會結出綠色的果實,一直到了約農曆中秋過後咖啡豆由綠轉紅時就開始收成,也就是在每年的國曆9月以後,咖啡進入了採收期。

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咖啡樹最理想的種植條件為:溫度介於15-25℃之間的溫暖氣候,而且整年的降雨量必須達1500-2000毫米,同時其降雨時間,要能配合咖啡樹的開花周期。 

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