龍眼蜂蜜小百科
蜂蜜是蜜蜂採集植物花朵內所分泌的甘甜蜜汁，帶回蜂巢內加工釀製，濃縮而成的半透明黏稠甜液。花蜜是含水份６０～８０％的甜液，蜜蜂採集後還要經過５～７天的加工，不斷搧風蒸發濃縮，使水份降到２０％以下，並由蜜蜂體內所分泌的酵素將花蜜中的蔗糖分解轉化為葡萄糖和果糖，才能變成蜂蜜。當巢內貯滿蜂蜜時，蜂農們以離蜜機搖取，再加以過濾、分裝，始成為香醇可口的蜂蜜商品。
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