想出這創意店名的就是「驛站食堂」林老板女兒,七年級生 林苑 君

 

從石磚步道往前走,落地窗隔離內外用餐環境,外表純歐式風格。

 

肉燥舨餐廳包裝一家歐式餐廳

 

30的空間只有40個座位,當初拿出200萬的資本開店,現在1個月營業額就有40萬,歸功的年青人創意巧思。

 

放雜誌、筷子、湯匙櫃是老阿嬤時代的櫥櫃

 

「驛站食堂」林老板說:當初買這棟房子是想自住,所以店面才這麼小,早知道應該連隔壁一起買下來。

 

林苑君:「不想把大家從小到大吃的肉燥飯用傳統的方式去賣,而是用有特色、創意來搏商機。」

 

乾淨、明亮的肉燥飯店,開在美術館區,讓簡單的肉燥飯,馬上身價上漲。

 

店內裝潢真的相當復古、有情調

 

菜單是一些傳統的家常菜,售價不是太高。

 

菜單材質是可擦式的墊板,不是紙張---又是一項創意。

 

 

招牌的肉燥飯(25元),白飯上淋上肉燥,簡單的黃瓜增加視覺效果。

 

餐廳外表像個歐式餐廳般,骨子裡還是一家中國的傳統餐廳。

 

 

燥飯店是間不炒、炸的餐廳,菜單上頭的餐點一律都是水煮或清蒸,讓你吃的健康又沒負擔。

 

手作四格盤(80元)

 

肉燥隨身真空包   180元

 

3人共花495(後又追加1肉燥飯25元及清燉蒜頭雞盅)

 

VASIR 肉燥飯店

電話:07-5503866

地址:高雄市鼓山區美術北五街95號



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