主體建築,提供咖啡美食套餐及有機蔬果素食套餐。
3天行程的第一餐
寒流來襲，外面溫度13度。
壁爐在寒冬點上柴火
上回夏天來，沒有此景緻。
別有另一番氣氛
寒流來臨,室內感覺相當溫暖。
窗外冬霧氤氳
綠葉方舟家裡三兄弟都是廚師，而且都自立門戶，現在綠葉方舟有六位廚師，每逢周末假日擠得滿坑滿谷的來客，最高紀錄一天要做四百人份的餐點。
口碑甚佳的海鮮義大利麵，它結合了泰式風味，料實在帶點辣味。由於堅持一鍋只炒一份義大利麵，所以烹調的時間較長，假日無法應付上百人的點餐，惟恐煮快弄壞名聲，因此假日不提供義大利麵。
葯膳鮮菇養身鍋、烤春雞另一有名餐點
胡椒粉
前菜---沙拉
濃郁的咖啡香
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98/12/17~19三義卓也小屋、造橋谷巴炭泉三日遊
第一天（四）
07：30邱董家集合－
興隆毛巾觀光工廠－泰山休息站
卓也小屋入口 ( →卓也小屋榖倉房→卓也小屋榖倉房內景→卓也小屋蔬食養生餐→卓也小屋湖光夜色→卓也小屋夜色 )
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