營業時間:09:00-21:00
電話:04 92984006
地址:台灣南投縣埔里鎮中山路三段219號
埔里酒廠除了好吃的香腸、酒蛋與米糕冰棒之外，最引人嚮往的，莫過於「酒甕隧道」，堆疊的酒甕帶人走進製酒的歷史歲月中。
進入到埔里酒廠廠區內，就能見到一個八角涼亭，「靜思亭」，靜思亭兩側還有「女兒紅」、「狀元紅」造型的酒瓶。
相傳從前紹興人家嬰孩出生後，會埋一罈花雕酒在地底，等小孩長大結婚出嫁時，再拿出來宴客，生女兒就叫「女兒紅」、生男孩就叫「狀元紅」
靜思亭旁，有一處「九二一紀念園」，民國八十八年的九二一大地震，埔里酒廠整個廠區廠房嚴重受損，而災後的惡劣環境，隔年埔里酒廠廠區又發生嚴重火災。
雖然經歷震災及火災二次災害，但在各界人士及員工努力之下，埔里酒廠不到一年即重建完成，為了紀念這慘痛的教訓，埔里酒廠保留了部份區域，設立紀念園區。
埔里酒廠，到處可見酒瓶、酒甕造型的裝飾。
外傳洪若潭生前曾在前院埋下數甕自釀的女兒紅，要當作女兒出嫁宴客使用，而女兒紅其實指的就是放了16年以上的紹興酒。
「酒文化館」開放時間(免費參觀)：
星期一至星期五 8:30-16:30
例假日 8:30-17:30
埔里酒廠主要建築分成兩部份
一樓是產品展售中心、二樓是酒文化館
民間已流傳千百年古老習俗，每當新生男嬰誕生，將越陳越香紹興老酒儲存，未來作為婚宴用的囍酒，又冠稱為「狀元紅」。
創建於民國六年，酒廠中使用的水為甘甜的愛蘭甘泉水，釀造出的酒品香醇順口，從日據時代即被選為御用貢酒。
龍鳳合鳴對酒禮盒(狀元紅、女兒紅各1瓶) ·
埔里酒廠創隸屬臺灣菸酒公司, 建於民國六年，酒廠中使用的水為甘甜的愛蘭甘泉水，釀造出的酒品香醇順口，從日據時代即被選為御用貢酒，其中又以紹興酒最為出名。
酒文化館入口處，精靈公仔歡迎大家參觀。
鎮廠之寶是50年窖封陳紹，最高級上等精釀紹興美酒，可稱為「台灣紹興之寶」。
當地原住民文化展示
埔里酒廠最引人嚮往的，莫過於這條酒甕隧道。
埔里酒廠除了好吃的香腸、酒蛋與米糕冰棒之外，文化館展示的介紹與酒甕隧道，也是酒廠的特色。
酒甕隧道
南投埔里酒廠原本釀製50多萬甕，但遇上921大地震，現在只剩下五分之一。
這酒甕裡的景色，彷彿進入了時光隧道。
每個甕都有不同的故事及釀酒回憶
泛黃昏暗的燈光，具有酒窖古樸老舊的味道。
從入口處另一端看，猶如身在坑道隧道中。
酒文化館內最有趣味性的參觀點
W字形的酒甕隧道路線
用大量酒甕堆疊而成的「酒甕隧道」十分壯觀
不同年代的陶甕各有不同的風味，陶土顏色有黑、土黃、有帶點紅色，造型也有些差異。
堆疊的酒甕帶我們走進製酒的歷史歲月中
「酒窖」一般是只有造酒師父才可以進入
早期搬運酒甕的手拉車
身在這條狹窄的酒甕隧道
這些酒甕是當年九二一大地震後廠方搶救出來的，很多具有六十年以上的歷史。
提供狀元紅跟女兒紅的甕，拍照用。
體驗當個挑夫，拍照留下美好的回憶。
相關議題
留言列表
{{ article.title }}