據非正式統計，非假日期間，逢甲夜市人潮，每天約有三萬人次，假日則超過十萬人次。
章魚小丸子﹝日船﹞
逢甲茶葉蛋---1粒10元
臭豆腐
臭豆腐---每份45元
每塊臭豆腐是高雄的4倍
目前約有1600多家登記有案的攤販和商店，競爭激烈，汰換率也高。
冰鎮糖葫蘆﹝牛B﹞
黑輪
懶人蝦﹝豐收﹞
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98/11/22高美濕地、逢甲夜市2日遊
台中市(太平、大里、霧峰、烏日、豐原、后里、石岡、東勢、和平、新社、潭子、大雅、神岡、大肚、沙鹿、龍井、梧棲、清水、大甲、外浦、大安 )
第一天
06:00出發→國道1→09:00→國道4→省道17
→ 高美濕地 生態(10:00退潮，潮間帶)
台中縣立港區藝術中心 ( → 藝術區 → 圓形廣場 → 園林水池區 )
台中彩繪村 ( → 入口 → 地 → 門 → 巷 → 窗 → 壁 → 簷 )
→ 全國動物醫院
→ 文華道會館→ 文華道會館 Lobby → ( 文華道會館 住宿 )
→ 逢甲大學 → 逢甲夜市 逢甲路→ 逢甲夜市 → 逢甲夜市 名店
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