咖哩牛肉飯
咖哩飯有分印度,日本作法，我喜歡吃洋蔥、番茄(日式)及紅蘿蔔.馬鈴薯(日式)
我不喜歡吃雞肉，所以用牛肉代替，以下是我自創作法。
材料:
1.洋蔥，一個
2..番茄，一個 ，香蕉一條，蘋果一個。
3.紅蘿蔔1/3條
4.馬鈴薯1/3顆
5.牛奶一瓶
6..薑片
7..咖喱粉
作法：
1.洋蔥切末，紅蘿蔔切小塊、馬鈴薯切小塊。
2.熱鍋，放橄欖油(略多，要不然洋蔥炒起來乾乾的，很容易焦掉)，將洋蔥炒至變金黃色。
3.將切塊的紅蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、下鍋一同炒。
4.加水
5.放入香蕉(壓扁)—增加黏稠度
6.再加入咖哩粉。
7.最後最入牛奶，煮滾後熄火。
8.牛腱肉切片置於白飯
9.淋上咖哩即成
P.S.
1.好市多所買的咖哩粉(美國製)太辛辣，還是塊狀咖哩較溫和。
2.差點忘記米要先浸泡30分再煮。飯:水比例改為1:1，很好吃(花蓮富麗米)
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