河畔小築

一、西瓜綜合果汁

材料

 大西瓜100g、芹菜50g、鳳梨100g、胡蘿蔔100g、冷開水400cc 、冰塊1杯、蜂蜜1大匙

 作法

1.西瓜、鳳梨、胡蘿蔔削去外皮並切塊待用。 芹菜洗淨切小塊待用。

2.將冷開水和冰塊倒入調理機先打起氧泡，再放入水果和蜂蜜一起攪拌均勻，將濾心棒蓋住濾網口，倒果汁入杯中即可享用。

 功能:

西瓜含豐富維生素C和水份，是屬冷性水果，可解各種暑熱疾病，有非常強力的清熱作用，民間又稱「天生白虎湯」，所以不適宜孕婦、幼兒和產婦及身體虛冷的人食用。西瓜在藥用上可降血壓利尿！對腎臟炎浮腫、尿道炎、黃疸、酒毒都有很好的食療效果。

二、山藥草莓果汁

材料

1.      山藥250g

2.      草莓12粒、

3.      鳳梨250g、

4.      冷開水750cc、冰塊半杯、

5.      蜂蜜少許

作法

 1.山藥、.鳳梨削去外皮並切成小塊狀

2.草莓洗淨並去蒂頭待用。

3.冷開水和冰塊倒入調理機攪打起氧泡

4.放入所有材料和蜂蜜打均勻

功能:

山藥含豐富的蛋白質、鈣、鐵、鏻和維生素B、C，在傳統食療上具強壯體魄滋養脾肺功能。草莓含維生素C、E，可幫助小朋友增強抵抗力預防疾病，並可幫助鐵、鈣的吸收。但草莓對一些有過敏體質的小朋友應少量攝取或將草莓改成奇異果也可以。 

三、蕃茄梅汁(解酒養肝)

材料

 紅蕃茄4粒、葡萄柚1粒、檸檬半粒、冷開水400cc、冰塊1杯、蜂蜜1大匙、紫蘇梅汁1大匙

 作法

 1.蕃茄洗淨去蒂切小塊，葡萄柚去皮，檸檬削去皮，留果肉待用。

2.將冷開水和冰塊放入調理機中先打起氧泡。

3.加入材料和蜂蜜、紫蘇梅汁快速攪拌成果汁，濾心棒蓋住濾口，倒出果汁入杯中即可享用。

 功能:

蕃茄含維生素C和抗氧化的茄紅素，而蕃茄的茄紅素抗氧分子是β胡蘿蔔的兩倍，在預防男性攝護線癌上，經英國的醫學研究已有很好的預防效果，而蕃茄在食療上屬寒性食物，對腸胃虛冷者或女性手腳冰冷較不宜多吃，但和牛肉一起烹調，可作為發育中孩童很好的營養來源，可幫助生長發育促進骨骼健康。

四、楊桃綜合果汁(感冒聲啞)

材料

 楊桃1/2粒、金桔4粒、柳橙1/2粒、蘋果1/2粒、冷開水400cc 、冰塊1杯、蜂蜜1大匙

 作法

 1.將楊桃先用牙刷洗淨並切塊狀，金桔洗淨待用。

2.柳橙、蘋果切片並削去外皮留果肉待用。

3.冷開水、冰塊倒入調理機中先攪打起氧泡，再放入水果一起攪拌均勻，最後加入蜂蜜調味即可。將濾心棒蓋住濾網口，倒果汁入杯中即可享用。

 功能:

楊桃含豐富的維生素A、B1、B2、C，是非常營養又熱量低的水果，在傳統植物學上又稱楊桃為「五歛」，可去風熱解燥、生津止渴、潤喉順氣又可美化肌膚。