＊冬瓜蒸肉
食材：
鮮冬瓜300g、蔭冬瓜75g、黃金蜆50g、薑絲20g、蔥花2g、五花肉末150g
調味料：
米酒2大匙、醬油1大匙、高湯100cc

作法:

1.      冬瓜切小丁→過油(使冬瓜變軟、甜)

2.  加雞湯+豬絞肉+酒+醬油+蔭冬瓜

3.   加黃金蜆(提味)+鹽+薑

4.      蒸10分鐘

 

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