人體的膠原蛋白是纖維母細胞生成製造出來的纖維狀蛋白質，而蛋白質是由胺基酸及胜肽鏈所組成，其分子量大小分別為膠原蛋白、膠原胜肽、胺基酸，膠原胜肽的分子量為膠原蛋白的1/283倍大。

以海洋膠原胜肽為例，平均分子量約950～1,500 Da，對人體吸收而言，分子量剛剛好，且在經過胃時不容易被胃酸所破壞，可直接進入腸道吸收後轉換成為器官、組織所需的膠原蛋白。

而且海洋膠原胜肽的耐熱、耐酸度皆比膠原蛋白活性還好，對腸道的刺激相對降低，養分容易被汲取。

 

 

 

 

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