澄花日式壽喜燒‧日式火鍋

 

營業時間:11:30~14:30  17:00~22:00
地址:高雄市前金區光明街6 (大立百貨後面TEL(07)241-5098

 

端午佳節,小兒子回高雄,姐請客。

 

鍋底有分壽喜燒、味噌鍋、鰹魚鍋、咖哩鍋

 

有一些可單點的項目,像麵類、火鍋料、飲料、有機雞蛋等。


 

青春痘好像較少了

 

菜盤跟牛肉、豬肉、雞腿肉,是可以一直續點的。

 

桌上有張如何享用壽喜燒&火鍋的說明

煮法是,先下一盤菜盤悶煮,之後就可以隨意亂下。

牛肉--涮到變色,大約七分熟就可以食用。

豬肉--可以煮久一點,使之入味,風味尤佳。

雞腿肉--下鍋煮大約五分鐘,即可食用,不宜煮太久。     

壽喜燒的湯汁要保持少量為佳,太多或太少都不行,切忌乾燒阿。

湯頭部份,因為是醬油為底,所以偏鹹

 

相關議題  

高雄美食(鼓山區、旗津區、鹽埕區、前金區、左營區、三民區 )

高雄美食(苓雅區、新興區、小港區、外縣市、夜市 )

 


 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 Lein 的頭像
    Lein

    河畔小築

    Lein 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()