澄花日式壽喜燒‧日式火鍋
營業時間:11:30~14:30 17:00~22:00
地址:高雄市前金區光明街6號 (大立百貨後面) TEL:(07)241-5098
端午佳節,小兒子回高雄,姐請客。
鍋底有分壽喜燒、味噌鍋、鰹魚鍋、咖哩鍋
有一些可單點的項目,像麵類、火鍋料、飲料、有機雞蛋等。
青春痘好像較少了
菜盤跟牛肉、豬肉、雞腿肉,是可以一直續點的。
桌上有張如何享用壽喜燒&火鍋的說明
煮法是,先下一盤菜盤悶煮,之後就可以隨意亂下。
牛肉--涮到變色,大約七分熟就可以食用。
豬肉--可以煮久一點,使之入味,風味尤佳。
雞腿肉--下鍋煮大約五分鐘,即可食用,不宜煮太久。
壽喜燒的湯汁要保持少量為佳,太多或太少都不行,切忌乾燒阿。
湯頭部份,因為是醬油為底,所以偏鹹
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