邵族頭目袁家美食位於日月潭德化社區,是一家具有濃厚原住民美食文化的餐廳。

 

 

地址:南投縣魚池鄉日月村義勇街93 ...

 

 

 

到日月潭必嘗的總統魚(曲腰魚)

---日月潭的好山好水孕育出肉質鮮美滑嫩的曲腰魚。

 

訂餐2500





 

「奇力魚」---

魚類學家指出,奇力魚應該是「克氏鱎」,生長在各地低海拔河川、湖泊,只因為這種魚與邵族發生關係,多了地方色彩。

奇力魚與邵族的關係,一如飛魚之於雅美族,牠們是邵族人重要食物來源,主要捕獲季節為春夏二季,進入秋冬後,奇力魚因躲入較深水域較難捕抓。由於體障不大,一般以油炸做法最普遍。

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