今天(98/5/1)是有生以來第一次下廚房，作的第一道菜是
1. 煮飯
2. 番茄炒蛋
一、煮飯
材料:
1. 米:花蓮富麗香米---1量杯(花蓮富里鄉郵寄720元，包括郵資)
2. 水---1.2量杯
3. 少許橄欖油、醋
作法:
參考 番茄炒飯
二、番茄炒蛋
材料:
1. 番茄1粒
2. 蛋2粒
3. 蔥1支
4. 薑少許
5. 太白粉
作法:
參考 番茄炒飯
須改進之處:
1.買土產黑葉番茄，內膠質較容易軟化。
2.番茄煮的時間久一點，內膠質軟度方可與蛋的軟度相契合。
3.煮飯米，水份太多，太黏，應改為1量杯即可。
番茄炒飯易濕，為防米飯濕溚，須擠出內膠質，太暴殄天物，最好番茄不要炒飯，番茄炒蛋+白飯即可。
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