獅潭鄉是苗栗縣的地理中心,南北縱長,為明德水庫上游的水源保護區,賦有極其優越的自然生態、山水景觀與人文素養,因此被譽為「縱谷中的世外桃源」。
獅潭鄉在地圖上看起來是一個狹長的縱谷,台三線是通過這狹長地區的唯一道路。
獅潭南北相接三灣與大湖,西北與南庄,頭屋、公館相鄰,東西向面寬平均約四‧五公里,南北縱長約一七‧五公里,有五分之四的面積為高山盤踞,五分之一才是縱谷平台可耕地。
貧瘠的土地條件,加上獅潭鄉精華地段正位於明德水庫上游集水區,各種限制與條件束縛之下,建設與開發諸多受限,讓獅潭幾乎成了被遺忘的地方。
苗栗縣頭屋鄉外獅潭社區是目前水保局評選合格的農村再生計畫示範社區
以蘿蔔為主要特產,全區一百多戶沒有半家店,僅靠一方田地,卻生意興隆,地方封稱自己為「田中最大店」。
在田裡蓋了幾座茅草屋充為迎賓、泡茶及做生意的地方。
外獅潭的這幾座茅草涼亭,唯一特別的是以茅草鋪頂,這些涼亭,是他們打造農民再生方案的一環,為的是提供場所讓農民與遊客有一個較佳的互動空間。
涼亭的形制有大有小,大的約3至4坪,稱為「田間菜攤」,小的2坪,叫做「閒寮」,設計時就故意不留牆壁,因此空間可以做多元利用。
張華文說,很多人都以為他們使用茅草的概念來自合掌屋,其實台灣客家早期的房舍都是用茅草蓋的,茅草和稻草都是客家傳統建材,不同的是稻草主要混入土漿是做牆壁用的,茅草因為曬乾後具有一層天然防水質,因此適合做屋頂,一般茅草屋頂可以延用3至5年,時間一到,就得重新加鋪,不過為了營造當地特色。
農村再生計劃除了會繼續加蓋茅草涼亭,還計劃利用豬舍、雞舍等農村閒置空間增建10座社區茶坊,要把外獅潭社區打造成「閒時聊得、緊時做得」的有機社區。
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