河畔小築

『百壽芽菜農場』---苗栗縣獅潭鄉百壽村5鄰65之2號

農場主人邱國禎堅持不用化學藥品，完全以純淨山泉水，並搭配德國進口有機土栽培。

累積8年多的栽培經驗，目前培育芽苗有苜蓿芽、綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽、小麥草、豌豆苗、蕎麥苗、葵花苗、蘿蔔嬰、紅扁豆芽、胡蘆巴豆芽、綠花椰菜芽、蕹菜芽、花生芽等多種芽菜產品，通過有機農產品驗證。

---位於明德水庫源頭的，農場所在地處水源保護區

多年來保留著原始純淨山林風貌，無過度開發與污染，讓這裡成了芽菜栽培的天堂。

農場面積廣達二千平方公尺，引用來自仙山甘甜泉水。

苗類栽培區

所開發栽種的十多種芽菜，完全以自然方式栽培，不使用漂白劑等，味道特別清香。

種芽菜的過程，芽菜不使用催化肥、除草劑和漂白劑，一般可以用一斤豆子孵15、6斤的芽菜，百壽農場只有4、5斤。

種植過程需要兼顧溫度、濕度、陽光和空氣等因素。
 

芽菜易感染菌，每項環節都很重要，水耕作物孵芽須不見天日。

且溫度得控制在18-25度之間，才能育出好的芽菜。

百壽農場芽菜用甜度計來測測看，大概是5度半，以蔗糖甜度作為100的標準，白甘蔗是20度，柳丁是11度，蓮霧是7度。 

週一～五期間因為正常生產需求，不對外開放，週六、日早上九點至下午四點，農場提供有「台灣芽芽」輕食體驗、合菜餐、DIY活動及導覽解說等服務。 

農場並供應各式芽菜訂購與宅配服務。

「本篇同步曝光於瘋台灣優質民宿網上」

老板女兒---未婚

苗栗旅遊‧獅潭百壽芽菜農場：

http://037932208.travel-web.com.tw/

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獅潭鄉百壽芽菜農場栽植近20種芽菜---

目前培育芽苗有苜蓿芽、綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽、小麥草、豌豆苗、蕎麥苗、葵花苗、蘿蔔嬰、紅扁豆芽、胡蘆巴豆芽、綠花椰菜芽、蕹菜芽、花生芽等多種芽菜產品。

百壽農場所生產的芽菜甜度、脆度佳，味道清香，農場目前也提供各校種子發芽過程ＤＩＹ，週休假期提供養生有機餐，16道菜3000元，須事先預約。相關訊息可上（http://www.taiwanyaya.com/）。

百壽芽菜農場地址：

苗栗縣獅潭鄉百壽村5鄰65之2號

電話：932-588、932-208

百壽農場位在山區，開車前往較為方便，遊客可經由126號縣道頭屋鄉明德水庫進入台3線後左轉，往三灣方向行駛，經過百壽隧道後立即右轉，沿著產業道路進入，約6分路程就可抵達，沿途都設有農場的指示標誌。