潮州的圓環上有兩家賣燒冷冰的冰店，店名不同:
一家是潮州燒冷冰 (阿倫冰店) (103/6/30)，(也就是上方照片右邊那藍色招牌的店。)
另一家是正老牌潮洲冷熱冰(101/5/25), (下圖)
正老店潮州燒冷(阿倫冰店)確實年代久一些，兩家各有喜好者，101/5/25造訪正老牌潮洲冷熱冰這家，今天(103/6/30)早上造訪 潮州燒冷冰 (阿倫冰店) 。
2位年青美眉老板
燒冷冰裡頭是又鬆又軟，入口即化的花生仁、熱騰騰的紅豆、香味十足的芋頭、加上QQ甜甜的湯圓為底料、然後蓋上清涼的銼冰、最後再淋上甜糯米粥。一碗道地的燒冷冰上桌囉！
位於潮州鎮上圓環旁的「燒冷冰」起源於民國五十四年，當初店裡賣的是熱湯圓及刨冰。有位吃熱湯圓的顧客覺得湯圓太燙了，希望老闆加點刨冰；就這樣無心插柳柳成蔭，如此衝突的組合反而創造出口感相當獨特的「燒冷冰」。
吃燒冷冰的訣竅：由下往上吃。請勿攪動，因為底料是熱的，一攪和冰很快就會化掉，切記！切記！
40元/碗
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