九龍 廟街夜市
廟街取名於附近的天后廟,這條街道也可稱為「男人街」,因為大部分貨攤出售的商品都以男顧客為對象。
廟街內盡是一排排攤販,販售便宜的商品,包含針織衣服、汗衫、牛仔褲、鋼筆、腕錶、雷射唱片、錄音帶、電子產品和玩具、電腦硬體和旅行袋等。
廟街油麻地段聚集了不少相士和職業棋手,攤子多以火水燈照明
另一端則有歌手獻唱著名粵劇折子戲、廣東流行曲,甚至西方流行曲;也有志趣相投的粵曲迷聚集作即興演出,是一個道地色彩濃厚的平民夜市。
兩座位甘肅街及佐敦道與廟街交易的新建中式牌樓, 高逾10米, 為廟街增添特色。
廟街攤販的營業時間為每日下午4:00至午夜12:00,但入夜後的廟街才真正熱鬧起來。
如何前往
1. 從港鐵佐敦站A出口,右轉沿佐敦道步行三個街口即達廟街,約15分鐘。
2. 從港鐵油麻地站C出口,沿文明里步行至廟街,約3分鐘。
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想瞭解香港,從它的特殊飲食文化下手,也是不錯的選擇,因為這些美食文化,讓香港的美食更加有自己的特色。
大排檔
物美價廉幾乎是大排檔的代名詞,無論是何種等級的餐館菜色,都會在條幅或黑板上面把價格公示於世,看著那熊熊爐火,聽鍋鏟碰撞所發出迷人的聲響,以及蔥、薑、辣椒、蠔油的香味,讓人頓時胃口大開,這時來罐清涼的啤酒,與三五好友盡情的瘋、盡情的鬧,是香港人吃宵夜的第一首選。
粵式餐館
廣東菜簡稱「粵菜」,在台灣吃飲茶,跟在香港吃飲茶,感受絕對大大不同!在香港,要吃飲茶得去茶樓,你可以很輕易的在香港找到茶樓,但是卻不見會有位子,茶樓經常是高朋滿座,永遠都是鬧哄哄的,每個人都在七嘴八舌話家常,你也可以看到匆忙的上班族,隨意點個「一盅兩件」(一壺茶兩疊點心),然後匆匆買單離座。廂感受飲茶樂趣,記得到香港走走。
港式飲茶
香港聚集了各式各樣的美食,亦發展出屬於香港特色的飲食文化,品類繁多的茶餐廳,中西兼備的內涵,道地的美味與令人一吃難忘的各式口感,茶餐廳是百分之百的香港產物,食品便宜之外,種類繁多,有一項「代表作」:咖啡奶茶(或是俗稱的「鴛鴦」),香濃滑溜,味道特殊,茶餐廳的服務以效率取勝,既方便又節省時間,亦毋須付小費,到香港時亦建議您親自到茶餐廳體驗一下當地茶文化。
街頭小吃
看過香港電影的人,對牛腩跟魚蛋應該都不陌生,它們都是電影中常常出現的街邊小吃,另外也有養生補身的靚湯(煲湯),都是香港特有的小吃,不論是上班族亦或是勞工人士,都擋不住接頭小吃的魅力,地道的口感,不論是老風味的傳統小吃;亦或是懷舊的特色餐飲,都能充分貼近香港人的當地生活。
甜品糕點
香港的糖水聞名遐邇,到香港不吃甜品枉走一遭,近年更發展出養身及甜品相互結合的滋味,讓甜品有更多豐富的組合及變化。運用鮮果及果汁的鮮果專賣與高檔的糖水店,創新與創意的組合,讓香港的甜品更大受歡迎!
在香港,許多美食都讓饕客們讚不絕口,你知道香港最具特色的美食是什麼嗎?十大美食最推薦,到了香港可別錯過!
TOP.1 燒臘
包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒及滷雞,一般是先用秘製的醬汁腌製一段時間再放到爐裡烤,口味略帶廣東人喜愛的甜味,外皮燒得鮮紅誘人、脆而不硬,肉則是又香又嫩,令人忍不住大快朵頤。
TOP.2 粥品
簡單美味的中式餐點,最能反映師傅的熬煮功力。乍看之下平淡無味的粥品,但一入口即可立即感受鮮美滋味,層次分明的口感,不論是最常見的皮蛋瘦肉粥,亦或是特色粥品:生腸魚片粥、鯪魚球粥..等皆需熬煮好幾個小時,才能熬煮出回韻無窮的好粥。
TOP.3 鴛鴦
中西合壁的鴛鴦,是香港最知名的飲品之一,道地的鴛鴦是用黑白淡奶沖泡而成,運用3種不同的茶葉混合,以茶和咖啡的香味調和而成,不加糖的鴛鴦就已經充滿香醇的口感。如果想喝最地道的「鴛鴦」只有在香港的茶餐廳才有機會喔。
TOP.4 煲仔飯
經過慢火煲煮,飯粒清清楚楚的霑裹著沾醬,調味、醬汁與飯彼此調和相互提味,鍋巴焦黃、透明焦脆,讓人食指大動!
TOP.5 避風塘炒辣蟹
兩斤的肉蟹搭配著大量的蒜蓉及辣椒下鍋熱炒,辣椒辣嘴不辣喉;蒜蓉調味不搶味,蟹肉肥而蒜香濃,讓當地香港人或是遊客都不會錯過。
TOP.6 波羅包
常看港劇的人對菠羅包一定不陌生,香港菠羅包有股香香濃濃的奶油味有別於台灣的菠羅包;外層酥酥脆脆,內層夾著柔順香甜的牛油,經過烘烤過所傳出來的陣陣香味,讓人無法抗拒。
TOP.7 食神叉燒飯
熱騰騰的飯搭配外交內升的荷包蛋,鹹鹹甜甜的蜜汁叉燒,不會太肥或太瘦的口感,趁熱急速攪拌,讓蛋汁與飯粒充分融合,入口即嚐到濃郁的叉燒香與蛋香。
TOP.8 上湯牛腩爽
牛腩角邊的一塊肉「腩角」即為爽之所在。有肉有筋的腩角,如何控制牛腩爽的火侯是重要的關鍵。牛腩爽搭配中藥及牛骨長時間熬煮,不油不膩,不硬不爛的口感與清澈鮮甜的牛腩湯,風味獨特。
TOP.9 傳統甜品-芝麻糊
芝麻糊是為地道的香港小吃,細緻芳香;柔順綿密,軟Q軟Q的口感,入口只感覺的到醇醇的芝麻香,不會太稠也不會太稀,讓人有種恰到好處的香滑,是為甜品中的平價極品!
TOP.10 魚蛋粉
香港街邊小吃-魚蛋粉,是到香港一定要試試的特色小吃。儉樸的魚蛋粉鮮味十足,新鮮魚肚白製成的魚蛋及老師傅一棒一棍拍打而成的彈性口感,配上全雞與鮮魚熬煮而成的奶白湯頭,鮮甜而濃郁,讓嚐過的人都有種平凡的幸福!
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