18日下午開幕，19日開放民眾參觀。
地 址：高雄市大樹區復興街42號
開放時間
週二至週五 12:00-17:30；
週六、週日及國定假日10:30-18:30
休館時間：每週星期一休館
電 話：07-6522548
園區介紹
文化局為活化再利用本歷史建築，將修復後的九曲堂泰芳鳳梨會社鳳梨罐詰工場轉型成為臺灣鳳梨工場，並展示大樹在地文史、泰芳商會歷史及臺灣鳳梨罐頭產業發展史，並提供罐頭封罐的體驗，使參訪遊客瞭解在地歷史與鳳梨罐頭的生產過程。
場域內容約略說明如下：
A棟—大樹文史展示館：大樹發展史、水利設施、交通樞紐、窯燒產業、農業發展、文史藝術及觀光景點展示。
B棟—鳳梨產業展示館：臺灣鳳梨產業發展、鳳梨罐頭產業、全台最完整鳳梨罐頭標籤展示，並提供罐頭封罐的體驗。
C棟—旺來會社：推廣在地有機栽培金鑽鳳梨，提供鳳梨冰品、特色小吃、文創商品展售及一日農夫體驗。
高雄大樹在日治時期是鳳梨的產地，這裡的鳳梨品質超好，有人提議「把鳳梨做成罐頭賣」的主意，於是大樹地區加工廠一間一間蓋，鼎盛時期還同時出現了11間鳳梨加工廠呢！
九曲堂站的出現，不是因為要讓遊客來這裡買鳳梨，
而是大樹的鳳梨罐頭真的太多了，多到要蓋鐵路專門運送鳳梨罐頭呢！
鳳梨王的出現~後來大稻埕的商人 #葉金塗 來到大樹
他看到了商機，立刻成立了泰芳商會，精準的管理加工，有系統的銷售罐頭，甚至讓台灣成為鳳梨罐頭最大出口國呢！
也因為這樣葉先生還被稱為 #鳳梨王 哦！
位在高雄大樹區的「九曲堂泰芳商會鳳梨罐詰工場」，是全台唯一僅存日治時期的鳳梨產業建築，歷經2年修復工程，18日開放，近百年來這項揚名國際的產業設施，己蛻變轉型成為台灣鳳梨工場，繼續述說那一段鳳梨罐頭的輝煌年代。
台灣鳳梨酥世界知名，是國際旅客來到台灣必買的熱門伴手禮，而早年台灣鳳梨罐頭才是揚名國際的特產，也曾躍居世界第一的外銷量，而這個源頭是在近百年前由鳳山一間鳳梨罐頭工廠開始。
台灣在日治時期曾有高達81間鳳梨罐頭工廠，盛極一時，時至今日，全台卻僅存一間，就在高雄市大樹區九曲堂火車站外。90多年前，台北大稻埕商人葉金塗南下鳳梨的產區大樹，設立泰芳商會第三、四鳳梨罐頭工場，歷經多年滄桑，目前還留存3座當時的建物，高市府已登錄為歷史建築，經過文化局整修後，復生蛻變為台灣鳳梨工場，繼續述說鳳梨罐頭的黃金歲月。
葉金塗當年在台北、彰化員林、高雄大樹就有6座工廠，彰化與高雄都是當時盛產鳳梨的產區。葉金塗因鳳梨罐頭致富，人稱「鳳梨王」，他在台北萬華保安街興建的洋樓住宅，現今仍保留裝飾豐富的立面，將鳳梨等物產融入泥塑裝飾，成為一大特色。
文化局文資中心表示，台灣最早生產鳳梨罐頭的是日本人岡村庄太郎，他在今日鳳山區中華夜市一帶設立台灣鳳梨罐詰株式會社，是台灣第一座鳳梨罐頭工廠。之後台商與日商競相投入鳳梨罐頭產業，產品主要輸出日本本土、歐美國家與中國大陸。最後在日本統治當局的政策指導下，由台灣合同鳳梨株式會社併購全台鳳梨罐頭工廠，成為台灣唯一一家鳳梨罐頭業者。台灣人熟知的台灣鳳梨公司，其根源可以追溯於此。
高雄大樹九曲堂因為地利之便，曾先後有11家鳳梨罐頭工廠在火車站周遭設立，現僅存的泰芳商會第三、四鳳梨罐詰工場，在二戰後成為國軍汽車保修廠眷舍，稱為九曲新村。後來因眷戶搬遷，經過在地人士的爭取下被登錄為歷史建築作為文化資產保存下來。
修復工程規劃再利用成為台灣鳳梨工場，園區內展示特色採雙主軸進行，以大樹在地人文特色為經、台灣鳳梨與罐頭發展史為緯。館內最大特色是展示50多張號稱台灣最多的鳳梨罐頭標籤，也提供罐頭封罐體驗，另外也與在地業者合作販售鳳梨相關文創商品與鳳梨冰品，搭配戶外鳳梨田景觀，跨域加值作為農產推廣場域。
文化局打造的文化觀光園區，台灣鳳梨工場串連起九曲堂車站、飯田豐二紀念碑、下淡水溪舊鐵橋、三和瓦窯、竹寮取水站等文化景點，形塑文化廊帶，帶動文化觀光風潮。
寫封信裝入時空膠囊給多年後的自己，或把心情故事裝入瓶中信深埋土中，這些潛藏心情的手法不稀奇，現在有新的選項，把不想與外人分享的喜怒哀樂心內話，全裝入鐵罐裡封藏永留存。
這樣的鐵罐那裡才找得到？新打造的歷史場館景點「台灣鳳梨工場」。
把屬於自己的心情故事或寫給朋友的話，封存入罐，再貼上特色標籤，就成為獨一無二，自用送禮兩相宜。
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這座8月才啟用的全台僅存的鳳梨罐頭產業建築，不僅展示台灣鳳梨罐頭產業史與鳳梨品種等歷史文物及實物，既是鳳梨罐頭工場，當然就要有罐頭製作過程介紹，也要有現場製作罐頭的機器。文化局就貼心地引進一座半自動封罐機，讓遊客能夠體驗鳳梨罐頭的製造過程。從歷史照片顯示，近百年來半自動封罐機僅外型略有變化化外，「二重捲封」技術密封罐頭，歷百年不變。
也因此，鳳梨罐頭的尺寸變化不大，市面以3號罐最多，鳳梨工場收存的50多張標籤也都是搭配3號罐為主，可見是歷久不哀的尺寸。為了使遊客體驗生產過程，特別加入文創元素，將封罐的動作轉化為許願儀式，讓遊客可以將自己希望封存的事物放入空罐內進行密封。
密封的罐頭的心願罐是很特別的禮物，不論是作為時空膠囊給未來的自己，也適合作為情侶間傳情的信物，將想要訴說的心意密封在裡面永不過期，都有著迷人的獨特魅力。
封罐組合有3號罐空罐、特色標籤與提袋，遊客可以選擇喜愛的標籤線稿塗上符合心意的顏色，並將自己想要封存的事物或心願卡放入空罐內交由工作人員現場密封，再將自己著色後的特色標籤黏貼於罐頭上，就成為一個獨一無二專屬於自己的心願罐，自藏、送禮兩相宜。
封罐:200元/1人
在臺灣鳳梨工場可以了解鳳梨與鳳梨罐頭的故事，更可以看到鳳梨吃到鳳梨，園區內更種植有十四種不同品種的鳳梨，未來將配合鳳梨收成的時程開放預約採收鳳梨，兼具知性與感性的遊程，推薦旅客不要錯過。
臺灣鳳梨工場位於大樹九曲堂火車站外，參觀遊客可以搭乘火車前來，開車的遊客可以將汽車停在火車站後站廣場再穿越地下道前往。
自行開車:
南下:國道10號轉台29線，遇久堂路右轉，至復興街左轉即可抵達。
北上:縱貫公路/台1線轉台29線，遇久堂路左轉，至復興街左轉即可抵達。
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