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韓式拌飯是韓國百年歷史的傳統米飯料理,材料有米飯、炒過並加上調味的蔬菜、牛肉、雞蛋和苦椒醬。可以熱食或冷食,食用時把材料拌勻。

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第3天晚餐 

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拌飯所用的蔬菜包括切絲的黃瓜、西葫蘆、胡蘿蔔、蘿蔔、冬菇、海苔、桔梗、蕨、菠菜和豆芽菜。肉類可以雞肉或海鮮替代。亦有供素食者享用的拌飯。 

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上桌的石鍋拌飯顏色繽紛,光用眼睛看就非常夠味;以韓國人篤信的「五行說」,配成五種能量色彩-紅、綠、黃、白、黑,必有的配料包括紅蘿蔔、小黃瓜、蛋黃、魚蛋、海苔。 

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韓式拌飯的起源有很多說法,一說為媳婦飯,主要是因為早期韓國媳婦地位較低下,韓國媳婦不能與公公。婆婆。先生同桌吃飯,有時僅能利用剩下的飯菜填飽肚子,因此韓式拌飯便是在這種背景下產生的餐點。 

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