素人藝術家「林淵」， 66歲才開始從事雕刻藝術工作，在台灣藝術發展上具有國際性的肯定地位，短短的十數年創作(1977年至1991年)，有約一萬多件的作品，包括木雕、石雕、繪畫、刺繡以及組合藝術等五大類。
埔里牛耳藝術渡假村是一個集合藝術文化休閒觀光的渡假休閒中心。107/3/22 梅峰農場賞桃花2日遊，午餐安排在這裡用餐。
民國六十六年起，林淵把田園和農事交代給兒媳後，開始做自己喜歡的事，為了不讓自己閒著，他拿起了工具敲敲打打，展開他的石雕創造生涯。
門口有秦俑佇立在一旁守護著。
林淵老先生的生前作品，不只是石雕，畫作都有。
畫作和台南一位已逝畫家『洪通』風格接近。
屬於天馬行空、大膽用色的方式呈現。
有著豐富多樣化的創作風格
仿古編鐘
豬公
樹齡高達500年以上的連理神木，由茄苳、雀榕和野桐三種樹種連理而成。
「連理神木」，以茄苳、雀榕、野桐三種樹種連理而成，創台灣最大樹木移植成功範例。
老樹看來更有尊貴長者的風範。
每年的3-6月，「客家桐花季」的活動。
美術館前石雕群
南投埔里的【牛耳藝術渡假村】前身為「埔里牛耳石雕公園」，主要收藏展示了素人藝術家林淵的各種雕刻藝術作品，為亞洲第一座素人的雕塑林園。
景觀餐廳
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