河畔小築

咖啡因除了提神之外，你還知道有哪些作用？大腸直腸外科醫師黃郁純指出，咖啡因不僅影響我們的腸道、便祕，甚至國外還有人用來治療「腸阻塞」。

咖啡因除了提神之外，你還知道有哪些作用？大腸直腸外科醫師黃郁純指出，咖啡因不僅影響我們的腸道、便祕，甚至國外還有人用來治療「腸阻塞」。

結腸運動功能障礙是便祕的原因之一，咖啡因在胃腸道的運動活動中發揮重要作用，咖啡會刺激某些人遠端結腸的運動反應。2024年發表的《BMC Public Health》就指出，在調整年齡、性別、貧窮收入比、飲酒、BMI、膳食纖維和水分後，研究也發現較高的咖啡因攝取量與較低的便祕機率相關，每天攝取咖啡因可能有助於治療便祕，沒有便祕的人也可養成適量攝取含咖啡因食物來預防便祕。但值得注意的是，這項研究數據對於老年人並沒有獲得太大的成果，反而在年輕人與中年人個體上影響較深。 

手術後喝咖啡？緩解腸阻塞的祕密武器

此外，咖啡因可能會增加益生菌的活性，有利於腸道蠕動，同時預防腹脹、腹痛，也能舒緩手術治療後的「腸阻塞」。

在《Digestive Surgery》有一篇關於文獻系統回顧分析，當中也發現術後服用咖啡，可以改善腸蠕動，縮短首次排便時間、首次排氣時間和排便時間，使用咖啡作為預防術後腸阻塞的手段，可以改變外科術後促進復原的方式。 

為什麼會造成腸阻塞？

腸阻塞多半出現在腸道沾黏，像是腹部手術、骨盆手術、剖腹手術、子宮內膜異位症、蟹足腫體質、甚至是進階的大腸扭結與大腸癌等，都會造成腸阻塞；但本次討論僅在外科手術下導致的腸阻塞後遺症，由於手術後，腸道潤滑層的功能接觸到外界而變差，造成很容易引起沾黏。

 「咖啡因」攝取仍舊要適量

「咖啡因」是咖啡的主要水溶性成分，還有茶、巧克力等也能補充咖啡因，咖啡因攝取過量容易造成心悸，咖啡攝取過多則會有利尿作用、刺激胃酸分泌，反而讓腸道更加不舒服，身體更缺水分，大便更難排出。

老闆老闆！ Fika Fika Cafe 專輯人James

喝咖啡可以降血脂和膽固醇，甚至可以降低心血管疾病死亡率，不過患有嚴重高血壓（大於等於160/100mmHg）的人，每天喝2杯或以上的咖啡，可能會使心血管疾病死亡風險升高1倍以上！

有9種人並不適合喝咖啡

1.高血壓者當心咖啡因帶來的風險

2.心律不整患者謹慎飲用

3.容易焦慮恐慌者避免過量攝取

4.孕婦限制每日咖啡因攝取量

5.火燒心患者避免刺激胃酸分泌

6.大腸激躁症患者小心腸道刺激

7.失眠者避免在睡前飲用

8.缺鐵性貧血患者注意鐵質吸收

9.未成年人不宜飲用咖啡

喝咖啡有10個好處，每天喝咖啡對健康有影響嗎？ 健康1+1 · 影片

「綠原酸」（chlorogenic acid）可有效提升血管力。

日本藥學博士岡希太郎表示，綠原酸為一種多酚，存在於咖啡、蘋果、茄子、馬鈴薯、牛蒡、南瓜等食物中，其中又以咖啡的含量最為豐富，也是唯一能用喝的就能攝取綠原酸的方式。

綠原酸是什麼？
咖啡多酚的綠原酸又稱咖啡單寧酸，是一天然的化合物，作為一種抗氧化劑，可減慢餐後葡萄醣釋出進入血液的過程，綠原酸有改善消化器官機能的作用，不止護肝還能減少體脂肪。

綠原酸不耐熱，會因烘焙時間而不斷減少，因此要飲用含有大量綠原酸的咖啡時，必須使用淺焙的咖啡豆。不過根據咖啡豆的種類，綠原酸含量、最適當的烘焙程度也不同，建議一天飲用3杯，便可攝取到足夠的綠原酸。

78歲癌症外科醫師抗老養生法，一天2杯咖啡，2時間點喝最適合；綠原酸抗氧化，這種咖啡含量最多。|（2023.06.22）健康1+1·直播

國內腎臟科知名醫師江守山在其臉書上指出，咖啡豆主要的兩大類別「羅布斯塔」咖啡豆（robusta）」與代表精品咖啡的阿拉比卡（arabica）咖啡豆，兩者相比之下，「羅布斯卡」咖啡豆褪黑激素遠低於「阿拉比卡」，但咖啡因含量卻高了3倍之多。因此，選對烘焙過，精萃的「阿拉比卡」咖啡，甚至會帶來令人放鬆愉悅而有助眠的效果。

阿拉比卡咖啡( Arabica)，也稱小果咖啡或是阿拉伯咖啡，起源於衣索比亞的西南高地，是茜草科咖啡屬中的一個物種，是最受歡迎、最常見、也是種植最廣泛的咖啡品種，目前全世界種植的咖啡中約有60%是阿拉比卡咖啡品種。僅次於阿拉比卡的咖啡品種為羅布斯塔，佔全世界咖啡產量的30~40%。 

阿拉比卡毫無疑問已經成為精品咖啡的代名詞，只要提到精品咖啡，幾乎找不到阿拉比卡咖啡以外的選項。阿拉比卡咖啡在風味複雜度、甜度、平衡和酸度上普遍被認為優於羅布斯塔咖啡品種。

長期喝咖啡，對肝臟好還是不好？美國牽頭194個國家研究，給出答案，看完嚇了一大跳【中老年講堂】