福興鄉原先在極盛時期時，手工製麵的人家少說也有十幾戶，如今一切以機器取代人工製作之後，目前還真正保有純手工製作的也已經屈指可數了。
三代家傳手工麵線---林正義先生
這裡最特殊的莫過於他們並沒有因為社會變遷時代進步而將生活週遭環境一同改變，仍舊時在這傳統三合院老房舍廣場拉製、晾曬手工麵線，完全依照代代相傳的古法製作。
地址：彰化縣福興鄉福興村(路)129巷9號
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- Oct 09 Fri 2009 12:17
福興鄉林記手工製麵廠
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