萬巒豬腳創始人林海鴻先生,光復初年,原本在萬巒市場內擺麵攤,突然靈機一動,改變生意方式,創立海鴻食堂。
1.機車:
小港---台17----縣道187---台1---中華汽車營業所---潮州大橋後---看到隆山加油站---左轉走萬巒三多路---中正路 --- 到丁字路就可以看到海鴻飯店了。
2.汽車
小港---中山路---國道88---台1---中華汽車營業所---潮州大橋後---看到隆山加油站---左轉走萬巒三多路---中正路 --- 到丁字路就可以看到海鴻飯店了。
萬巒豬腳聞名全台,主要在於它的特殊製作過程,獨特配方、佐料,使它有別於其他地方所產製的豬腳。
萬巒豬腳吃起來不油膩,皮、肉、筋,韌性中帶點脆的感覺,十分爽口,加上香醇的沾料,使人印象深刻,吃了還想再吃。
萬巒豬腳之所以聞名全省,主要在於它的特殊製作過程,及獨特的配方與佐料,豬腳全部採用豬的前肢,放入特別的中藥密方,沒有使用含硼砂之類的不良添加物,這是他與其他滷豬腳業者,最大不同的地方。
萬巒豬腳生意興旺,豬腳每日出鍋時間:第一次09:00、第二次13:00、第三次18:00,若遇到假日隨時增加出鍋次數,由於豬腳不含任何有害人體添加物,建議「當日購買,當日吃完」為佳。
一份多少錢,得視豬腳的大小而定,一般而言大致一隻豬腳在300~350元左右.現在也有冷凍的宅即便.一份價格在305~339元.
營業地址:屏東縣萬巒鄉民和路34-1號
景點
國人喜歡吃豬腳由來已久,時運不濟,去霉改運,均少不了吃豬腳一求吉利,說到豬腳,總會想起屏東的【萬巒豬腳】。
萬巒豬腳創始人林海鴻先生,光復初年,原本在萬巒市場內擺麵攤,突然靈機一動,改變生意方式,創立海鴻食堂,不賣湯麵而改賣豬腳,後來擴大為海鴻飯店,現今已傳承至第三代,由其兩兄弟共同經營。
在民國59年及民國74年時,附近紛紛開店賣起豬腳,形成現在萬巒特有的豬腳街。
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