"冬至"二十四節氣之一，一般來說過了冬至，寒冬季節正式來臨。
依傳統習俗，在冬至當天，團聚吃湯圓並以湯圓祭祀祖先，恭賀添歲之禧。
台灣有一句俗諺說：「冬至大過年」，是說這天與過年同樣重要。
過冬至節，最要緊的是搓湯圓。民間的冬至湯圓分紅、白兩種，老輩人說：「不吃金丸（紅）、銀丸（白），不長一歲。」可見人們對冬至湯圓的重視。
冬至時間在陽曆十二月二十二日或二十三日。
依照我國傳統的曆法，以五日為一候，三候為一氣，一年又分為十二節和十二氣，合稱為二十四節氣。
因為它的日子並沒有固定，所以和清明一樣，被稱為「活節」。
在冬至這一天，對於位於北半球的我們，這時太陽剛好直射在南回歸線(又稱為冬至線)上，因此使得北半球的白天最短，黑夜最長。
冬至過後，太陽又慢慢地向北回歸線轉移，北半球的白晝又慢慢加長，而夜晚漸漸縮短，正因為如此，冬至便成為曆法上重要的節氣之一。
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