民視美鳳有約--謝忻 涼拌青木瓜絲
http://www.youtube.com/watch?v=zMu14KAdJEc
主廚教你做 - 涼拌青木瓜絲
http://www.youtube.com/watch?v=AzUP0pKVetY
材 料:
青木瓜
聖女小蕃茄
蝦米
泰國小辣椒
去皮花生
香菜 少許
調味料:
檸檬汁
魚露
白砂糖
做 法:
1.青木瓜去皮去籽刨成絲，泡水約5分鐘，撈起瀝乾備用。
2.蝦米洗淨泡水5分鐘，撈起瀝乾切碎；聖女小蕃茄切小片；辣椒、香菜、花生分別切碎備用。
3.將作法1和2所有材料放入盤中，再淋上調勻的調味料充分拌勻即可。
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