---鹽埕區大溝頂虱目魚
高雄市最有名一處沒掛招牌、也沒名片,"隱藏"在小巷子內的老店 。
虱目魚湯與虱目魚米粉最有名
魚腸40元
隱身在不起眼的小巷中(這鹽埕區大溝頂裡美食相當多)
我是找另一家小吃店無意中發現的
老板稱已經營30年以上---
高雄市鹽埕區新樂街198之33號
左看右看,不僅沒有招牌,連菜單也沒有。
專賣虱目魚,好幾種處理虱目魚的方式。
隨便點一盤虱目魚牛蒡捲,三碗肉燥飯,一碗虱目魚羹湯,炸虱目魚,共190元。
肉燥飯--20元
虱目魚牛蒡捲
新鮮虱目魚肉,去除了細刺,捏製成魚漿塊,除了薑絲,就沒有其他的調味品了,羹肉彈牙。
湯頭鮮甜不腥。
營業時間:05:00~13:00,星期一公休
大溝頂阿囉哈滷味(大溝頂虱目魚隔著大仁路對面)
店裏最有名的是『口香糖』(鴨腱腸30元/份),是阿囉哈滷味的招牌。
鴨血糕、鴨腸、鴨翅也有名。
高雄市鹽埕區大仁路158號旁(大溝頂) (07) 561-6611
營業時間:14:00~凌晨02:30
推薦美味:口香糖 30元/份
花干 20元
鴨翅 25元
鴨舌 10元
滷味口感入味,很多的中藥一同下去滷製而成。
食材在檯面上其實都已經滷得很入味,只是等客人來時再以滷汁加熱再吸收滷汁的精華。
阿婆冰、大溝頂阿羅哈滷味仍然是老少咸宜的歷史老店,前者的李鹹冰和後者的樓梯(蘭花干)、口香糖(糯米腸)都是不可不嘗的熱賣商品。
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