＊冬瓜蒸肉
食材：
鮮冬瓜300g、蔭冬瓜75g、黃金蜆50g、薑絲20g、蔥花2g、五花肉末150g
調味料：
米酒2大匙、醬油1大匙、高湯100cc
作法:
1. 冬瓜切小丁→過油(使冬瓜變軟、甜)
2. 加雞湯+豬絞肉+酒+醬油+蔭冬瓜
3. 加黃金蜆(提味)+鹽+薑 4. 蒸10分鐘
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- Jun 26 Wed 2013 19:31
冬瓜蒸肉
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