布袋位於嘉義縣西南方，舊名布袋嘴，因港口外有沙洲包圍，形成瀉湖的地形，狀似布袋而得名。
布袋背連東石鄉、南與台南縣北門鄉隔八掌溪相接，西臨台灣海峽與中國大陸遙遙相對。
早在清康熙年間就發展對大陸貿易，成為繁榮的商港，當時稱為“冬港”；盛產的鹽以船隻直銷大陸，而造就布袋昔日舊稱“小上海”的繁榮盛況。
因為布袋本身為一個天然港灣，於是這樣的地理位置，造就布袋港發展的良好環境，再加上緊鄰的嘉南平原為腹地，使得布袋成為早期往返台、廈的重要商港。
６０年代，布袋居民經過不斷的改良與創新，成功的發明了「外海浮棚垂吊式」的養蚵方式。
突破了當前養蚵技術的重大瓶頸，更是將布袋的養蚵面積、數量及獲利大幅提升，使蚵民的生活得到相當的改善。
布袋鎮龍宮溪的出海口，海埔新生地以南到好美寮潟湖一帶，都是布袋鎮得天獨厚的養蚵天堂。
在這片遼闊的內海淺灘中，除了預留的漁船行走水道外，一排排站立的蚵棚佈滿整片內海淺灘上
若適逢退潮時間，則可見吊掛在蚵棚上的牡蠣。
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