泥岩土質接近鹼性，植物無法生長，光溜溜的坡面，植物也無法附著，「月世界」的景觀都是寸土不生的，極盡荒涼。
淺淺的表土層，每遇雨水，就會吸水回脹，形成鬆散的顆粒，雨水更輕易的就能流進縫隙之中，造成泥流，甚至崩滑，留下深深地沖蝕溝。
走在山區小徑，如詩如畫。
牛埔村過去曾經是台灣八景之一「雁門煙雨」所在地，大雁無法一口氣飛越，必須在山上歇息，養足精神才能繼續振翅高飛。
裸露的泥岩當背景，人像攝影好去處。
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「 牛埔泥岩水土保持教學園區」、「玄空法寺」一日遊101/6/17
台南市(中西區、東、南、北區、安北、安南區、永康、歸仁、新化、左鎮、玉井、楠西、南化、仁德、關廟、龍崎、官田、麻豆、佳里、西港)
08:00 關廟休息站 集合
08:15 牛埔泥岩水土保持教學園區 ( → 竹屋 → 裸岩地景 → 生態池 → 戰鬥步道 )
11:00 余清芳紀念碑 (玉井)
12:00 午餐 福來梅仔雞(楠西)
13:00 玄空法寺 ( → 樹化玉 → 玄空法寺 佛聖門 → 見佛亭、永興吊橋 → 金朝陽宮 → 水月行雲妙聖池 )
15:30 龜丹溫泉休閒農場(楠西)
16:00 回程
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