【九陽】料理奇機-牛奶白 DJ13M- D82SG 

■完整功能超齊全，豆漿湯粥一鍵做 

■精磨技術再升級，纖濃豆漿免過濾 

■15分鐘快速製漿，新鮮現做立即享
■美味粥文火熬煮，顆粒分明好口感
■密閉安全鎖設計，提握好拿又安心 

■通過經濟部標準檢驗局驗證與SGS檢驗

■通過中華民國食品器具、容器、包裝衛生標準認證 

**再升級**

■超快捷：快捷制漿功能節省更多時間
■超薄機頭：最薄處2公分，提高機頭穩定性，運行更加平穩，噪音更低
■溫熱功能：冷漿再次加熱，且維持在最適宜飲用的溫度，60度
■多功能：新增精力湯、嬰兒副食品等特色功能 

容量是 900ml 至1300ml

新的九陽料理奇機。左上邊多了蒸氣蓋，不用再擔心豆漿沫食材溢出。 

料理完成後，會有1分鐘提示音，接著就會自動進入2小時保溫 ，你也可以按下“溫豆/保溫”鍵，它會有六小時保溫功能。

商品規格

九陽料理奇機 DJ13M- D82SG白    特價 5390元

商品尺寸:高29.7 ，寬17.3，深23.8（公分） 

包裝尺寸：高36，寬22.5，深26（公分） 

製漿量：900-1300ml 

適用範圍：2-4人 

內部材質：全機頭使用食用級不鏽鋼材質 

外　　殼：不鏽鋼搭配PP材質，雙層保溫設計 

保固時間：1年 

清洗方式： [機頭] 輕輕洗去機頭下部黏附的食材，切勿將機頭浸入水中或以水直接沖洗機頭上部，以防止機頭進水，發生短路現象
[杯體] 將不鏽鋼內杯確實仔細清洗，以免殘留的食材產生異味，切勿將杯體底座直接浸入水中 

清洗方式： [機頭] 輕輕洗去機頭下部黏附的食材，切勿將機頭浸入水中或以水直接沖洗機頭上部，以防止機頭進水，發生短路現象
[杯體] 將不鏽鋼內杯確實仔細清洗，以免殘留的食材產生異味，切勿將杯體底座直接浸入水中

九陽料理奇機除了保証書、說明書外，這次還附上一本精美的食譜 、專屬的量杯及清洗用小毛刷。

小毛刷用來清洗機頭小孔特別方便。

黃豆的黃麴毒素

黃豆的黃麴毒素不是肉眼就可以判定的，它需要透過檢驗。
黃豆有蟲是否是儲存太久，建議以黃豆作泡水發芽率的測試，發芽率越高，表示黃豆越新鮮。

黃麴毒素是由黃麴菌（aspergillus flavus）產生，黃麴菌分布於全球農產品、土壤及乾草中，是黃豆、玉米、花生、小麥及五穀雜糧類霉變產生的主要毒素，其原因常是收割後，運輸、儲藏及食品加工方法不當，經由溫度及溼度的作用，產生黴菌（主要是aspergillusflavus），進而導致黃麴毒素的產生。其中以溼度最重要，黃麴毒素的產生最低要求的相對濕度是85％。因此，降低水份和濕度是控制黃麴毒素的最好方法。黃麴毒素產生的最佳溫度為28度Ｃ，雖然在12度以下，黃麴菌仍會生長，卻不會產生黃麴毒素。黃麴毒素是無法靠一般烹飪方式，加以去除的。黃麴毒素污染的食物，可用烤箱高溫烘烤的方法。花生可減少20到40％的毒素，核桃甚至可減少50到90％的毒素。事實上，最近有研究顯示多吃富含葉綠素的食物綠色蔬菜，可降低55％的尿中Alfatoxin-DNA adducts的濃度，可能有降低黃麴毒素引起的染色體突變的毒性作用。儘量購買真空包裝的如玉米、大麥、小麥、花生、燕麥、高梁、粟、豆類等，及其他食物製品。一旦打開後，最好置於冰箱內保存，並在一定期限內吃完。 

黃麴毒素的產生最低要求的相對濕度是85％。因此，降低水份和濕度是控制黃麴毒素的最好方法。黃麴毒素產生的最佳溫度為28度Ｃ，雖然在12度以下，黃麴菌仍會生長，卻不會產生黃麴毒素。
台灣地處亞熱帶，潮溼多雨且高溫，根據多年前台大及最近衛生署食品藥物檢驗局的檢查，許多食物如花生、玉米、冬粉、米粉、牛肉乾、蠔乾、乾貝、豆腐乾、紅棗、黑棗、扁尖筍、鹹肉、魚乾、番薯粉及麵粉，因沒有真空包裝或開封後沒放入冰箱，都難逃黃麴毒素生長污染的命運。以國內最常見的黃麴毒素污染的花生而言，帶殼花生污染情況較輕，其次為粒狀花生，花生粉及花生醬的污染情況最為嚴重。 

另外，許多人喜歡吃醃製類食品，這些醃製及長黴的食品加工過程，也會導致黃麴毒素污染，如鹹菜、梅乾菜、古法釀製的醬油、豆腐乳、豆瓣醬等。同樣的，以含有黃麴毒素霉變的玉米、五穀雜糧當飼料餵食魚、雞、鴨、牛、豬其內臟尤其是肝臟及牛乳、蛋，也會含有較高的黃麴毒素存在。因此，好吃內臟類者，可能食入較多的黃麴毒素，而不自知。
黃麴毒素毒性導致肝細胞突變
黃麴毒素不只是毒素也是致癌物質，最主要是引起急慢性肝病變、肝細胞脂肪變性及壞死、肝臟纖維化及膽管增生。大劑量食入，則會引起肝毒性發炎、肝出血及肝細胞壞死；長久低劑量食用，容易導致肝細胞突變，造成肝癌的發生。尤其是有Ｂ型、Ｃ型肝炎患者及帶原者。另外長久飲酒的人，也都是黃麴毒素誘發肝癌的高危險群。想想看有多少病毒性肝炎的帶原者及患者，想想看多少人飲酒配花生吃，或多少人好吃內臟類或南北乾貨或醃製類食物，黃麴毒素的毒害，真是難以估計。
黃麴毒素的另一毒性作用為影響免疫系統，使免疫力低下，容易受到感染，且不易殺死腫瘤細胞。台灣目前的國家標準為容許的黃麴毒素含量15ppb，應可再降低到10ppb以下。
高溫烘烤去除黃麴毒素
黃麴毒素是無法靠一般烹飪方式，加以去除的。黃麴毒素污染的食物，可用烤箱高溫烘烤的方法。花生可減少20到40％的毒素，核桃甚至可減少50到90％的毒素。事實上，最近有研究顯示多吃富含葉綠素的食物綠色蔬菜，可降低55％的尿中Alfatoxin-DNA adducts的濃度，可能有降低黃麴毒素引起的染色體突變的毒性作用。
預防黃麴毒素的方法：
1.只吃新鮮魚、肉、蔬、果，吃剩的最好置於冰箱保存。
2.儘量少吃任何醃製類食品及經過長黴程序調味醬油。
3.儘量少吃任何乾貨式食物及其所作出的食品。
4.注意農作物及五穀雜糧的收成、運輸、貯藏，是否有注意避免黃麴毒素的
發生。
5.儘量購買真空包裝的米、豆、麥、五穀雜糧，及其他食物製品。一旦打開
後，最好置於冰箱內保存，並在一定期限內吃完。
6.政府定期抽檢食品中黃麴毒素含量，以使食品業者重視黃麴毒素的預防。

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