【HACCP魚市場】
全國第一座HACCP魚市場就在這！為落實魚貨衛生安全，梓官區漁會於2014年7月正式啟用，並於2015年7月獲得HACCP認證。
緊鄰103年落成之梓官區漁會HACCP(重要危害分析管制點，為國際認可技術，透過此系統來減低或是防止各類的食品汙染)魚市場
魚貨以新鮮取勝直接由魚市場取至直銷中心販售，讓消費者能以實在及平價的價錢買到最新鮮的魚貨，直接增進漁民收益，繁榮漁村經濟。
每天中午大批的漁船在此卸貨，不論是漁民、魚販還是拍賣官都必須遵守HACCP的規則，一律戴帽子、穿雨鞋，禁止吸菸、嚼檳榔，且進港的漁貨不落地，正確落實危害防制！
由於拍賣制度十分健全，魚市場營運屢創佳績，高雄、澎湖、屏東等鄰近地區的漁船都在此交易，每日的中午12時魚市場傳出此起彼落的喊價聲，蚵仔寮的「現撈仔」深受好評，甚受生鮮魚貨賣場的歡迎。
因魚販們將購得的漁獲立即供應大高雄市的飯店、餐廳及黃昏市場，許多勞動階級或公教人員下班後，即可採購到生鮮的魚類，這是蚵仔寮漁港魚市場的一大特色。
蚵仔寮魚市場的拍賣營業額居全台現撈仔魚貨之冠，2016年的市場交易量為3668公噸，總值為5億捌千萬元整！
蚵子寮魚貨直銷中心耗資新台幣8,800萬元
107/11/9落成啟用，將早年以鐵皮加蓋方式建造而成的梓官區蚵仔寮漁港觀光魚市場改建，煥然一新的二層樓建築物，外型有大船入港豐收意象具環保節能特色，榮獲2017年城市工程品質金質獎殊榮肯定。
蚵子寮漁港是大高雄沿近海漁獲最重要集散交易場所之一，以「現撈仔」名聞全台，曾經多次榮獲全國十大魅力漁港殊榮，每逢例假日總是人潮洶湧，是一個漁業生產及觀光消費兼具的漁港。
梓官區漁會為讓遊客深度體驗梓官區產業、文化與生態之美，於2008年規劃「蚵仔寮港觀光魚市」
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梓官南沙灘→ 蚵仔寮漁港→ 援中港濕地公園→ 梓官烏魚船遊港→ HACCP魚市場 、蚵仔寮魚貨直銷中心
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