西印度櫻桃是常綠灌木,樹高2~3公尺,酸溜溜的小果實,維他命C含量,竟然是目前眾多水果類之冠,掀起了推廣的熱潮。(攝於花泉農場)
西印度櫻桃果為漿果,球形或扁球形,未熟果青綠色,熟果粉紅至鮮紅,肉少多汁,味酸,稍有香氣,春末至秋季均能開花結果。
果實含有大量維他命C,綠熟的果實約2.1%,紅熟的果實約1.18%,為水果類中之冠。
果實可加工製成各種食品,如果凍、果汁、果糊、蜜餞、調製雞尾酒等。
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第一天(星期四)
07:20 於國道三、東山服務區集合
07:40南二高/東山服務區出發-09:20清水服務區 ---木柵交流道-
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13:30花泉農場 ( →花泉農場湧泉→野薑花田→西印度櫻桃→嘉寶果(樹葡萄)→八房柑→紫蘇→木鱉子→橘色野薑花 )
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