木鱉子果實成熟時呈現橘黃色或紅色肉質，屬於肉質匏果，長約10至15公分，表面密生軟刺，種子扁圓如鱉甲而得名。 (攝於花泉農場)
木鱉子的嫩葉和未成熟果實烹煮後美味可口，粗大的塊狀根莖則可做為洗滌原料。
木鱉子性溫、無毒，多年生藤本植物
木鱉子是阿美族等原住民部落傳統植物
根部含有木鱉子皂甘、木鱉子酸、廣木香醇等成分，以往阿美族部落把木鱉子的根莖搗碎和衣物一起浸泡當做洗滌劑。
恆春的排灣族部落則是將根莖去皮後，以木槌敲打成黏稠狀，直接放在衣物上搓揉去污，也有挖取木鱉子的地下根搥打後取用汁液，塗抹在頭髮上清洗污垢。
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100/8/19~21宜蘭新天鵝堡、阿米哥、福山植物園三日
第一天(星期四)
07：20 於國道三、東山服務區集合
07：40南二高/東山服務區出發－09:20清水服務區 ---木柵交流道－
12:10台北石碇茶鄉桂花農園 ( →桂花美食餐→桂花園 )（午餐）－雪山隧道 －宜蘭交流道
13:30花泉農場 ( →花泉農場湧泉→野薑花田→西印度櫻桃→嘉寶果(樹葡萄)→八房柑→紫蘇→木鱉子→橘色野薑花 )
16:00阿米哥渡假會館（check in，下午茶、划、泡腳）-- 阿米哥渡假會館住宿－
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